sábado, 22 de julio de 2017

Bacterias fecales, ahora en locales de comida rápida en Reino Unido

Un mes después de la polémica generada en Reino Unido por una investigación periodística que halló bacterias fecales en tres grandes cafeterías, la BBC ha revelado que estos patógenos también están presentes en el hielo de las bebidas que sirven Burger King, KFC y McDonald's. El programa de consumo Watchdog ha encontrado en estos restaurantes algún nivel de contaminación de una bacteria conocida como coliforme fecal, que de acuerdo con los estándares del gobierno británico, nunca debería estar presente en el agua para consumo humano, según publica The Independent.
Watchdog tomó muestras de las bebidas en diez establecimientos de cada cadena de comida rápida. El análisis encontró patógenos que se encuentran en las heces en siete muestras de KFC, seis de Burger King y tres de McDonald's. La peor situación se detectó en cinco KFC y cuatro Burger King en los que la bacteria estaba presente en niveles "significativos".
El experto Tony Lewis, del organismo profesional de salud ambiental, ha explicado a la BBC que, con esos resultados, se tiene que revisar qué está pasando con la gente que hace el hielo, la que está en contacto con él y lo traslada a la bebida de los clientes, y si se le está dando la limpieza adecuada a las máquinas. "Es extremadamente preocupante, cuando encontramos los niveles que hallamos aquí", ha comentado.
fuente:elpais.com

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