Creer que solo las personas que tienen hipertensión tienen que limitar el consumo de sal, es un error.El elevado consumo de sodio tiene efectos negativos en el organismo, por lo que es preciso limitarlo desde edades tempranas, advierten los especialistas de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
La ingesta elevada, ya sea a través del abuso del salero o de la sal oculta en alimentos y bebidas, no sólo favorece la hipertensión, sino que es la primera causa de enfermedades cardiovasculares, como infartos y accidentes cerebrovasculares (ACV).
Reducirla contribuye a disminuir el número de enfermos y, en consecuencia, la mortalidad. Es importante destacar que la dieta hiposódica (reducida en sodio) es beneficiosa en todos esos casos.
fuente:hoy.com.do
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